LA CARTE
LES ENTREES
Tartare de saumon, mousse d’avocats, mesclun- 14,50€ LES PLATS
Grenouilles sautées comme en Dombes - 22,00€ LES FROMAGES
Cervelle de canut - 4,00€ Desserts
Vacherin façon Cheval Blanc, fraise, basilic- 7,00€ Nous vous proposons une cuisine soignée et de qualité.
Salade de chèvre chaud miel et thym-12,50€
Foie gras basse température, confiture de figue- 17,50€
Gaspacho de tomates, tomates rôties et burratina- 19,00€
Filet de bœuf aux morilles, gratin dauphinois- 27,00€
Steak d’espadon, courgettes grillées, sauce vierge - 17,00€
Filet mignon de porc à la moutarde, fricassée de champignon- 19,00€
St Marcellin affiné, noix et mesclun - 4,50€
Fromage Blanc, crème épaisse ou coulis de fruits rouges 4,00€
Coulant chocolat et noix de pécan- 7,50€
Crème brulée à la vanille- 6,50€
Sablé breton, abricots romarins et sorbet d’abricot- 6,50€
Tous nos plats sont faits maison et élaborés sur place à partir de produits bruts.
FORMULE DU JOUR
Service le midi du mardi au vendredi sauf jours fériés
- Plat du jour - 12,90€
- Formule deux plats - 16.50€
- Formule trois plats - 19.50€
MENU TRADITION 29€
Entrées (au choix)
Tartare de saumon, mousse d’avocats, mesclun Plats (au choix)
Steak d’espadon, courgettes grillées, sauce vierge Desserts (au choix)
St Marcellin affiné, noix et mesclun Nous vous proposons une cuisine soignée et de qualité.
Salade de chèvre chaud miel et thym
Filet mignon de porc à la moutarde, fricassée de champignon
Crème brulée à la vanille
Sablé breton, abricots romarins et sorbet d’abricot
Tous nos plats sont faits maison et élaborés sur place à partir de produits bruts.
MENU CHEVAL BLANC 37€
Entrées (au choix)
Foie gras basse température, confiture de figue Plats (au choix)
Filet de bœuf aux morilles, gratin dauphinois Fromages (au choix)
Cervelle de canut Desserts (au choix)
Vacherin façon Cheval Blanc, fraise, basilic
Gaspacho de tomates, tomates rôties et burratina
Grenouilles sautées comme en Dombes
Supplément 2,50€
St Marcellin affiné, noix et mesclun
Fromage Blanc, crème épaisse ou coulis de fruits rouges
Coulant chocolat et noix de pécan
MENU ENFANT 10,50€
Plats
Steak d’espadon, courgettes grillées, sauce vierge Desserts Nous vous proposons une cuisine soignée et de qualité.
ou
Filet de bœuf, gratin dauphinois
Glace avec sa chantilly maison
(vanille, framboise, cassis, caramel beurre salé, chocolat, fraise, passion, abricot ou citron)
Tous nos plats sont faits maison et élaborés sur place à partir de produits bruts.